วันพุธ, 1 กุมภาพันธ์ 2566

การจัดการลองกองหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อการส่งออก | สวก.

การจัดการลองกองหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อการส่งออก | สวก.
0:10 ลองกองเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานทั่วไป ราคาจำหน่ายค่อนข้างสูง เป็นสินค้าเกษตรที่มีศักยภาพในการผลิต แต่ยังคงมีข้อจำกัดในการขยายไปยังตลาดต่างประเทศ เนื่องจากการหลุดร่วง เปลือกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และการเน่าเสียซึ่งมีอายุการเก็บรักษา และการวางจำหน่ายสั้นเพียง 4 -7 วัน ดังนั้นการปฏิบัติเพื่อยืดอายุการหลุดร่วงของลองกองที่ถูกต้อง จะเป็นแนวทางการแก้ไขปัญหานี้ได้

0:35 เมื่อเก็บเกี่ยวมาเรียบร้อยแล้วส่งมาถึงโรงแพ็ค ขั้นตอนสำคัญก็คือจะต้องทำความสะอาดให้ปราศจากแมลงที่ซ่อนอยู่ในช่อ อาจจะป้องกันไม่ได้ร้อยเปอร์เซ็นต์หรือใกล้เคียง หลังจากนั้นจะต้องทำการป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาการลดร่วงการเน่าเสีย

0:58 วิธีการปฏิบัติเพื่อยืดอายุการหลุดร่วงของลองกองทำได้ดังนี้
1. หากลองกองมีช่อขนาดใหญ่ควรตัดแบ่งให้ช่อเล็กลงและควรใช้ท่อขนาดเล็กที่ไม่เกิน 500 กรัม เพื่อการสะดวกในการบรรจุ ให้เพื่อความสะดวกในการตรวจสอบ

1:16 2. กำจัดสิ่งสกปรกและแมลงที่อาจจะหลบซ่อนอยู่ภายในช่อและตัดแต่งเอาผลที่เน่าเสียออก

1:25 3. นำช่อลองกองที่เตรียมไว้จุ่มในสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 0.25 เปอร์เซ็นต์ โปรคอรัส 750 ppm และ naa ความเข้มข้น 200 ppm นาน 3 นาที

1:43 4. เมื่อครบ 3 นาที นำช่อลองกองมาถึงแห้ง

1:50 5. บรรจุช่อลองกองลงในตะกร้าที่ปรุด้วยกระดาษปรู๊ฟ 3 ชั้น แล้วใช้กระดาษเปียกปิดทับก่อนติดกระดาษได้ปิดฝาตะกร้า

1: 58 6. ระหว่างการขนส่งให้เก็บรักษาในห้องเย็นที่อุณหภูมิ 18 องศาเซลเซียส ได้เป็นเวลา 10 วัน หลังจากนั้นจะสามารถนำมาวางจำหน่ายได้นานถึง 4 วัน ซึ่งจะพบการหลุดร่วงของผลไม่เกิน 20%

2:17 นี่คือวิธีการปฏิบัติที่ไม่ยุ่งยาก ที่จะช่วยแก้ไขปัญหาลดการหลุดร่วงการเน่า และการเปลี่ยนสีของผล ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ทำให้สามารถขยายตลาดการส่งออกลองกองไปยังต่างประเทศได้

เมื่อลองกองมาถึงปลายทางเปิดตู้ออกมาผลก็จะร่วงไม่เกิน 5%เมื่อวานขายก็จะร่วงไม่เกิน 20% ก็จะเป็นที่พึงพอใจของลูกค้าปลายทาง

สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
website ? http://www.arda.or.th
Facebook ?https://www.facebook.com/ardathai
Line ✅https://line.me/R/ti/p/%40yhv6070r
ARDA ? https://www.facebook.com/kasetkaoklaiARDA2017

#ลองกอง #ส่งออก​​ #การจัดการลองกองหลังการเก็บเกี่ยว #ลองกองไม่ร่วง
#สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร​ #arda​ #วิจัยและพัฒนา​ #สวก​.​​​​