ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ | สวก.

ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้

website ? http://www.arda.or.th
Facebook ?https://www.facebook.com/ardathai
Line ✅https://line.me/R/ti/p/%40yhv6070r
ARDA ? https://www.facebook.com/kasetkaoklaiARDA2017

ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ คือพันธุ์ข้าวดอกมะลิ 105 และพันธุ์ข้าว กข. 15 ซึ่งปลูกในพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้ ในฤดูนาปี มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ซึ่งพื้นที่ส่วนใหญ่ของทุ่งกุลาร้องไห้ เป็นแอ่งกระทะขนาดใหญ่ ครอบคลุมอีสานถึง 5 จังหวัด ได้แก่ ร้อยเอ็ด มหาสารคาม ยโสธร ศรีสะเกษและสุรินทร์ ซึ่งคุณลักษณะพิเศษของข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ จะมีลักษณะเป็นเม็ดเรียวยาว ไม่มีหางข้าว ส่วนเมล็ดที่ผ่านการขัดสีแล้วจะมีความมันวาว และจมูกข้าวเล็กกว่าปกติ และหากหุงเป็นข้าวสุก จะมีความหอมและนุ่ม นำไปรับประทานกับอะไรก็อร่อย

เหตุผลที่ทำให้ข้าวทุ่งกุลาร้องไห้มีกลิ่นหอมมากกว่าพื้นที่อื่นๆ

เนื่องจากในรอบการผลิต 1 ปี ต้นข้าวในทุ่งกุลาร้องไห้ ต้องเผชิญกับสภาพอากาศเลวร้ายทั้ง 5 ประการ ได้แก่ เป็นดินทรายรสเค็ม น้ำท่วมหนักในช่วงฤดูฝน สภาพอากาศแห้งแล้งอย่างหนักในช่วงทิ้งฝน อุณหภูมิร้อนจัดในตอนกลางวัน และเย็นจัดในตอนกลางคืน สุดท้ายคือหมอกที่ลงจัด ทำให้เกิดความชื้น เสี่ยงต่อการเกิดโรค สภาพเลวร้ายทั้งหมดนี้ ทำให้ต้นข้าวต้องปรับสภาพมากกว่าพื้นที่อื่นๆ พร้อมกับหลั่งสารหอมในปริมาณมากกว่าปกติ จึงทำให้ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ ถูกยกย่องว่ามีเอกลักษณ์ด้านรสชาติและกลิ่นหอมอันโดดเด่น แตกต่างจากข้าวหอมมะลิที่ปลูกในพื้นที่อื่นๆ ทั่วไป

ด้วยเหตุผลที่กล่าวมาทำให้ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์หรือ GI จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา และยังเป็นข้าวชนิดแรกของอาเซียน ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ในสหภาพยุโรปอีกด้วย

ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ของไทย จึงเป็นข้าวพันธุ์คุณภาพพรีเมี่ยมที่เป็นที่ยอมรับทั้งคนไทยและต่างชาติมากมาย

#ข้าวหอมมะลิ
#ทุ่งกุลาร้องไห้
#ข้าวสวย
#GI
#วิจัย
#สวก.