ติดตามรับข้อมูลฟรีได้ที่ ?https://www.youtube.com/user/dumpba/featured?sub_confirmation=1
โดย ผศ.ดร.ฐิติพรรณ ฉิมสุข สาขาวิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้ คือ อะโวคาโดเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจ นอกเหนือจากการรับประทานสดแล้ว เราสามารถที่จะนำมาแปรรูปได้ จากอะโวคาโดผลสดทำยังไงถึงจะเพิ่มมูลค่าให้มีมูลค่ามากขึ้นได้? นำไปแปรรูปทำอย่างไรได้บ้าง? คือ ผลสดถ้าเราขาย มันก็จะมีหลายเกรดหลายราคาขึ้นอยู่กับขนาดผล ลักษณะและสายพันธุ์ ถ้าเราแปรรูปสิ่งที่สำคัญที่ง่ายที่สุดและสามารถนำไปทำได้จริง ไม่ซับซ้อน ขั้นตอนกระบวนการก็คือการแปรรูปพื้นฐานเป็นน้ำมันก่อน หลังจากที่เราได้น้ำมันอะโวคาโดแล้ว ถึงจะเลือกรูปแบบที่จะนำน้ำมันอะโวคาโดมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มอื่นๆ ไม่ว่าจะรูปแบบของการทานน้ำมันอะโวคาโด หรือนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ผิวหน้า ผิวกาย ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
น้ำมันอะโวคาโด รูปแบบในการทำการวิจัยมีธงตั้งไว้ก็ คือ พยายามหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี เพราะฉะนั้นรูปแบบของการที่เราจะได้น้ำมันอะโวคาโด ต้องเป็นรูปแบบที่ 1.ง่าย 2.จับต้องได้ทำได้จริง 3.ลดต้นทุน ที่สำคัญต้องเป็นกระบวนการที่ไม่ใช้สารเคมี ซึ่งกระบวนการที่ไม่ใช้สารเคมี หลักการที่ง่ายที่สุด คือ รูปแบบของการสกัดเย็น ประโยชน์ของน้ำมันอะโวคาโด ได้แก่ อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ให้วิตามินสูง มีทั้งวิตามินและเกลือแร่ วิตามินที่สำคัญคือวิตามินที่บำรุงผิวและบำรุงผม บำรุงเล็บ เช่น วิตามินเอ วิตามินอี วิตามินดี และนอกจากนั้น มีสารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันจำเป็นที่น่าสนใจ เพราะว่ามันคือกลุ่มเดียวกับกลุ่มของน้ำมันมะกอก แต่ว่าค่าขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ด้วย
ตอนนี้นำร่องให้พัฒนาผลิตภัณฑ์ คือ ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้า คือ เซรั่ม และผลิตภัณฑ์โลชั่นบำรุงผิวใช้กับผิวกาย เหมาะสำหรับคนผิวแห้ง หลังอาบน้ำสเปรย์ได้เลย ลูบได้เลย ลักษณะเหมือนกับน้ำนม ทั้งหมดนี้ยังเป็นต้นแบบอยู่ งานวิจัยนี้ ผู้ได้รับประโยชน์ คือ เกษตรกรกลุ่มผู้ปลูกอะโวคาโด จะมองเห็นช่องทางการเพิ่มรายได้มากขึ้น
อะโวคาโด…มีประโยชน์มากกว่าที่คิด แล้วรู้ไหม…เราจะนำมาเพิ่มมูลค่าอย่างไรได้บ้าง?
website ? http://www.arda.or.th
Facebook ?https://www.facebook.com/ardathai
Line ✅https://line.me/R/ti/p/%40yhv6070r
ARDA ? https://www.facebook.com/kasetkaoklaiARDA2017
#อะโวคาโด #น้ำมันอะโวคาโด #พัฒนาผลิตภัณฑ์ #เกษตรพอเพียง #เกษตรพารวย
#เกษตรใครๆก็เก็ตได้กับสวก.
#เกษตรก้าวไกลกับสวก.
#ARDA
#ทุนวิจัยเกษตร
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. เป็นผู้นำในการบริหารการวิจัยการเกษตร เพื่อสร้างความเข้มแข็งของภาคการเกษตรอย่างยั่งยืน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
