เพราะได้ชื่อว่าเป็นอาหารบำรุงสุขภาพ และในทางวิทยาศาสตร์ทางการแพทย์ยังมีการรายงานว่า หอยเป่าฮื้อประกอบไปด้วยสารชีวโมเลกุล ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด ในทางอุตสาหกรรมการทำหอยเป่าฮื้อมักจะมีเปลือกและเครื่องในซึ่งเป็นของเหลือทิ้งทั้งๆที่ยังมีคุณค่าอยู่ การวิจัยว่าด้วยการเพิ่มมูลค่าหอยเป่าฮื้อในรูปอาหารสุขภาพจึงเกิดขึ้น
นักธุรกิจที่นำงานวิจัยหอยเป่าฮื้อนี้มาต่อยอด น.สพ.สิทธิศักดิ์ เหมืองสิน กรรมการผู้จัดการ บจก.ภูเก็ต เป๋าฮื้อ ฟาร์ม เราทำการเพาะเลี้ยงหอยเป่าฮื้อส่งขายที่ประเทศญี่ปุ่น เรามองว่าหอยเป่าฮื้อน่าจะกลายเป็นอาหารเสริม อุปกรณ์ทางการแพทย์หรือเครื่องสำอางได้ ดังนั้นเราจึงร่วมมือกับสวก.เพื่อหานักวิจัย พัฒนาสินค้าหอยเป่าฮื้อให้กลายเป็นสิ่งต่างๆ ในส่วนของงานวิจัยมีองค์ประกอบหลัก 3 ส่วนด้วยกัน คือ 1. ภาคเอกชน ได้ทำการคิดในส่วนของการตลาดด้วยการตั้งโจทย์วิจัยว่า ตลาดต้องการอะไรบ้าง โจทย์เหล่านี้จะถูกส่งต่อไปที่มหาวิทยาลัย ซึ่งมหาวิทยาลัยจะเป็นผู้ที่ทำงานวิจัยตามโจทย์ที่ทางภาคเอกชนกำหนดไว้ และภาครัฐ(สวก.)จะเป็นผู้สนับสนุนทางด้านการเงิน ทำให้องค์ประกอบทั้ง 3 ส่วนนี้ ผลิตออกมาเป็นสินค้าที่สามารถจำหน่ายได้ในท้องตลาด ผลิตภัณฑ์หลักที่เราทำการวิจัยออกมาได้สำเร็จเรียบร้อยแล้ว คือ ตัวแรก A-OVA เป็นผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับระบบสมอง ช่วยให้สมองมีความจำดีขึ้น รวมทั้งมีคอลลาเจนสกัดเย็นจากหอยเป๋าฮื้อที่ช่วยเรื่องผิวพรรณ ตัวที่สอง เกี่ยวข้องกับตับโดยตรง ชื่อว่า Happarty เป็นสารสกัดที่ช่วยลดโอกาสการเกิดไขมันพอกในตับ
โลกอนาคตเป็นโลกที่มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วมาก ไม่ว่าสินค้าชนิดไหนที่จะเกิดขึ้นบนโลกนี้ สารชีวโมเลกุล จำเป็นจะต้องมีการทดสอบและทดลอง งานวิจัยจึงเป็นองค์ประกอบสำคัญที่สุด ที่จะสร้างสินค้าสำหรับธุรกิจในอนาคตหลังจากนี้เป็นต้นไป งานวิจัยนี้ นอกจากจะช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถใช้ประโยชน์จากหอยเป๋าฮื้อได้อย่างเต็มที่ ยังช่วยเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้าได้เป็นอย่างมาก และที่สำคัญช่วยลดมลพิษจากขยะในอุตสาหกรรมอาหารได้เป็นอย่างดี
ส่วนต่างๆ ของ “หอยเป่าฮื้อ” ที่เรามักรับประทานกันอยู่แล้ว รวมถึงส่วนที่ไม่สามารถรับประทานได้ เช่น เครื่องใน ก็สามารถนำมาแปรรูปให้เพิ่มมูลค่าได้ ติดตามชมกันครับ!!
website ? http://www.arda.or.th
Facebook ?https://www.facebook.com/ardathai
Line ✅https://line.me/R/ti/p/%40yhv6070r
ARDA ? https://www.facebook.com/kasetkaoklaiARDA2017
#อาหารเพื่อสุขภาพ
#หอยเป่าฮื้อ
#สารชีวโมเลกุล
#เกษตรใครๆก็เก็ตได้กับสวก.
#เกษตรก้าวไกลกับสวก.
#ARDA
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
