– โครงการออกแบบสร้างเครื่องให้ความร้อนแบบไดอิเล็กตริกสำหรับฆ่ามอดข้าว
– หนึ่งในรางวัลเกียรติยศ “ผลงานเด่น สวก.” ปี 2557
งานวิจัยคือการจดจ่อต่อเนื่องและแจ้งจางปาง รศ.ดร.สุชาดา เวียรศิลป์
เครื่องให้ความร้อนแบบไดอิเล็กตริกสำหรับฆ่ามอดข้าว เครื่องที่ออกแบบเป็นการฆ่ามอดข้าวที่อยู่ในเม็ดข้าว ด้วยคลื่นความถี่วิทยุ
ที่ผ่านมาโรงสีที่สีข้าว ก่อนที่จะบรรจุถุงขาย จะต้องนำข้าวไปรมยาฆ่ามอดในข้าวสาร ปัญหาคือการใช้สารเคมี ถ้าเรารมมากเกินไปก็จะมีสารตกค้างในข้าว แต่ถ้ารมน้อยเกินไปก็ไม่มีปัญหาในเรื่องของสารเคมีแต่มอดอาจจะตายไม่หมด เป็นความไม่แน่นอนของอุตสาหกรรมข้าว เครื่องที่ได้ออกแบบมาคือการใช้คลื่นความถี่วิทยุในการฆ่ามอดข้าว
เทคนิคก็คือ สร้างความร้อนที่เกิดขึ้นในตัวของวัตถุดิบ ซึ่งกระบวนการสร้างความร้อนแบบใช้การเหนี่ยวนำ ของขั้วบวกขั้วลบ ใช้การสั่นสะเทือน 17 ล้านครั้งต่อวินาที จะทำให้เกิดความร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วในตัววัตถุดิบ ประมาณว่า 1 นาที แมลงก็จะตายได้เพราะว่าแมลงมีความชื้นสูงมาก อะไรที่มีความชื้นสูง มีน้ำเยอะก็จะมีปฏิกิริยาเร็วกว่า แมลงทนความร้อนไม่ได้ก็ตาย ข้าวที่ได้รับความร้อนประมาณ 1-2 นาทีนั้นก็จะไม่ถูกกระทบกระเทือนในเรื่องของคุณภาพ
ความร้อนจากที่อื่นใช้ไม่ได้หรือ ใช้ได้ ใช้ลมร้อนได้ ใช้ความร้อนจากเครื่องมืออื่นๆก็ได้ แต่มันใช้เวลานานมาก คลื่นความถี่วิทยุสามารถสร้างความร้อนให้เกิดขึ้นได้ และทำให้เราสามารถใช้ประโยชน์กับมันได้ในเวลาอันสั้น และพลังงานน้อย และสะอาดปลอดภัย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อันนี้เป็นจุดประสงค์ของเราที่เราจะใช้เทคโนโลยีใหม่กับข้าวสาร ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักของประเทศไทย
ประโยชน์ของเครื่องที่ออกแบบมาคือ ผู้บริโภคไม่ต้องเจอกับสารเคมี อุตสาหกรรมการส่งออกข้าวซึ่งเป็นอุตสาหกรรมการส่งออกที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทย สามารถส่งออกข้าวไปยุโรปได้ สร้างมูลค่าเพิ่มโดยตรงกับเกษตรกร โรงสีก็ไม่จำเป็นต้องนำเข้าสารเคมีเพื่อนำมารมข้าวอีกต่อไป
เครื่องให้ความร้อนแบบไดอิเล็กตริกสำหรับฆ่ามอดข้าวเป็นนวัตกรรมเพื่อเกษตรกร
#เครื่องฆ่ามอดข้าว #ไดอิเล็กตริก #ข้าวสาร
#สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร #arda #วิจัยและพัฒนา#สวก.
website ? http://www.arda.or.th
Facebook ?https://www.facebook.com/ardathai
Line ✅https://line.me/R/ti/p/%40yhv6070r
ARDA ? https://www.facebook.com/kasetkaoklaiARDA2017
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
